2007-09-20
魁北克的中国饼
图片: 9/19/2007,pâte chinois, 法语 中国饼。这是一种地地道道的魁北克小食。以美食著称的法裔魁北克人怎么会有一种这么奇怪名字的食品呢?故事要追溯到1880年代加拿大东西大铁路修建的时候,大批华工为了迅速填饱肚子发明了这么一种食品。魁北克人代代相传,便有了今天的这种东西。 pâte chinois的制作材料主要是土豆,牛奶,油,洋葱,牛肉馅,玉米,奶油,Paprika等调料。做成的pâte chinois大概像三明治一样,一层饼,一层玉米,一层牛肉。 |
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